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2014101720:40
將白蘿蔔洗淨,刨成絲將蘿蔔糕粉倒入盆子內 加入 3 碗半的水 , 2 小匙的鹽巴 攪拌均勻...備用將袍好的蘿蔔絲倒入炒鍋內, 加入2匙鹽巴 用小火下去炒到熟,在關火,悶5分鐘五分鐘後,倒入剛剛的蘿蔔糕粉水至炒鍋(不必開火) 將蘿蔔糕粉水與蘿蔔絲,混和一起 剛剛的內鍋,周圍抹上少許的油(以免蒸起來黏住) 再將炒鍋內的蘿蔔糕半成品 倒入內鍋...鋪平大同電鍋放入六碗水,再放小底座(以免蘿蔔糕底層微焦) 蒸到跳起來... 放冷凝固後,大功告成很適合一家大小吃的美食,要煎.要炸.煮湯都很合適喔!!!! 當然也可以加入(( 肉燥.油蔥酥...)) 我這次以" 素 "為主!! 比較清淡白蘿蔔鹽巴在來米粉(蘿蔔糕粉)油...
2014100112:25
天氣慢慢轉涼了 看到好多小寶貝都在這時候...生病!!! 當媽的...當然也要幫寶貝進補一下 將雞腿清洗,用熱水稍微川燙,千萬不要把肉給燙熟了. 將川燙過的雞腿.蒜頭.紅棗,放置鍋內,加入冷開水 用鋁箔紙包覆起來,放入大同電鍋內 外鍋放4碗水,下去燉煮燉煮完成後,再將雞湯取出... ((( 蒜頭味好香喔 )))) 偷偷喝了一口原汁原味的雞湯... 嗯~好油呀!!! 忘記把雞腿的皮去掉一半(這樣真的比較不油) 加入少許的鹽巴 下去調味道~ 但這是要給寶貝喝的 鹽巴當然是只有一咪咪通常,我只會保留湯汁的部份給寶貝 所以會將 湯.肉 個別分開 等放涼後,可以用小湯匙將 油的部分 撈起來 分裝小袋,放置冷凍庫!!! 記得一周內要喝完喔雞腿蒜頭紅棗鹽巴...